SLANE PERECE

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
20 min
Vreme kuvanja
30 min
Složenost obroka
Umereno
Serviranje
15 Ljudi
Vrsta obroka
Peciva i Testa
Objavio
Objavljeno
3 dcl
Mleko
1 kom
Kvasac
250 gr
Margarin
2 kom
Žumanca
1 kom
Jaja
800 gr
Brašno
1 kas
Susam
3 kas
Brašno
1 kas
So
2 kas
Voda
SLANE PERECE

SLANE PERECE

Raspuste sam provodila kod babe i dede na selu i ove perece su bile deo crkvenog praznovanja. Školski praznik – Sv. Sava je dečija i školska slava…-(mada su se pravile i u drugim prilikama)

Kada sam bila dete i živela u Banatu, svake godine smo sa nestrpljenjem čekali taj dan i odlazak u seosku crkvu… Deca su recitovala pesmice dobijala slatkiše i perece.

Spremali smo ih i tokom godine ali ove su imale poseban ukus jednostavno bile su posebne toga dana. Mislim da se gube neki običaji,vrednosti da se zaboravlja tradicija.

Zato sad pišem ovaj recept da ostane u sećanju i da ne zaboravim.
Predivnog su ukusa, spolja hrskave iznutra blago mekane, brzo se prave i ne treba previše sastojaka.

  1. Kvasac razmutiti u mleku dodati prosejano brašno, izmućen margarin- ( ili ulje ), jaje i so, umesiti testo. Testo ne treba da stoji, čim se umesi pravi se.
  2. Na blago pobrašnjenoj podlozi oklagijom razvaljati testo, modlicom vaditi perece, slagati u tepsiju na kojoj je papir za pečenje.
  3. Premazati sa umućenim jajetom i posuti susamom, semenkama, soli po želji. Peći na 180 stepeni dok ne porumene.
  4. Pripremiti slani preliv. Pomešati so i brašno polako dodavati hladnu vodu i mešati da nema grudvica. Gustina je kao testo za palačinke. Ko nevoli taj slani preliv ne mora da stavlja, ja sam ovaj preliv napisala jer ide uz originalni recept, stavljam susam ovaj put.
  5. Prelepe perece tope se u ustima. obradujte svoju decu ovim lepim perecama jer ih deca obožavaju ali i mi stariji. Od ovog testa imala sam 30 pereca PRIJATNO

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*