ŠAMPITA

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
30 min
Vreme kuvanja
60 min
Složenost obroka
Umereno
Serviranje
16 Ljudi
Vrsta obroka
Kolači
Objavio
Objavljeno
3 kes
Vanil - Šećer
1 kom
Limunov - Sok
100 mll
Voda
400 gr
Šećer
6 kom
Jaja
1 pak
Lisnato - Testo
50 gr
Šećer
ŠAMPITA

ŠAMPITA

Još jedan kremasti kolač koj vraća u djetinjstvo. Krempita,šampita šaum rolne – sve su to kremasti kolači koji u mislima meni vraća neodoljive mirise i ukuse nekih prošlih dana, odrastanja, detinjstva u prašini seoskog ambijenta, voćnjaka, basti i njiva. U to vreme kolači su se jeli samo vikendom i kad dodju gosti a ovakvi bogati kremasti samo u svečanim prilikama.. Jos jedan predlog za Uskrs

  1. U posudi zagrejati vodu dodati šećer pa zakuvati sve skupa. Kuvati na laganoj vatri 4-5 minuta. Tada uliti i sok polovine jednog limuna
  2. Lisnato testo-( bolje kad napravite sami )- odmrznuti i razviti tanko podeliti na dve kore pa ispeći u rerni.
  3. Razdvojiti belanca i žumanaca ( žumanca iskoristiti za neki drugi kolač ili jelo )-a belanca mitititi tako dugo dok ne postanu potpuno čvrsti sneg. Onda u tankom mlazu početi dodavati otopljeni vreli šećer uz neprestano mućenje. Kada se iskoristi sav šećer, mutiti jos 5 minuta. Šaum ili šne mora biti jako čvrst i sjajan!
  4. Jednu koru lisnatog testa staviti na dno tacne ili pleha. Preko kore naneti šaum i poravnati.
  5. Drugu koru lisnatog isecć na kvadrate- ( ili iscepkati rukom po vašoj je zelji )- Komade kore složiti preko šauma jedno do drugog.
  6. Kolač ostaviiti na hladnom da se dobro rashladi, posuti ga pre posluživanja šećerom u prahu i neka ova slatka fantazija pocne!
  7. Savet: Ako stavite celu koru u komadu teško ce se iseći kocke krempite ili šampite! Verzija krempite i šampite sa keksom je brzinska varijanta inače se po ovom receptu mogu napraviti i takve krempitei ili šampite. Možete dodati i želatin u fil. Meni je ovakva krema bez želatina puno draža i ukusnija iako su krempite sa želatinom lepše na izgled i lakše se režu i poslužuju.
  8. Bilo koja varijanta da se napravi pitanje je da li će ostati nešto i za sutra jer moji ukućani kad im se jede slatko ovu količinu pojedu odmah…pa deserta za sutra. možda i ne bude …Kako god bilo vi napravite za svoju porodicu. PRIJATNO i SREĆNI USKRŠNJI PRAZNICI

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*