POSNI MEDENJACI

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
30 min
Vreme kuvanja
60 min
Složenost obroka
Lako
Serviranje
14 Ljudi
Vrsta obroka
Kolači
Objavio
Objavljeno
6 kas
Kisela - Voda
200 gr
Čokolada - Posna
100 gr
Margarin
100 gr
Čokolada - Posna
10 kas
Džem - od Kajsija
1 kas
Kakao
3 kas
Ulje
1 kas
Začin - za Medenjake
1 kes
Prašak - za Pecivo
1 cas
Šećer
1 cas
Kisela - Voda
1 cas
Brašno
POSNI MEDENJACI

POSNI MEDENJACI

Kada se približe noogodišnji i božićni praznici u kući se osećaju predivni mirisi, ali jedan posebno -medeni kolačić. Tada se vratim u ono vreme kada sam bila dete, kada sam nestrpljivo čekala da medenjaci budu na stolu i da ih probam – jer još iz rerne se širio miris topline, na nešto slatko i predivnog ukusa…

Bila su to lepa vremena rado ih se sećam i sa osmehom pričam stalno o njima, jer mi nedostaje to bezbrižno vreme. Ostalo je samo sećanje i miris medenih kolača koji me dok ih i danas ponekad napravim vrate u detinjstvo.

Ovo je jedan od meni omiljenih recepata koji je za pamćenje. Imam želju da sačuvam te starinske recepte od zaborava. Kao i sećanja na baku i bezbrižno detinjstvo. Da li je zbog tog specijlnog mirisa ili uspomena taj medenjak za mene i danas ima posebnu slatkoću i osećaj..

Ukusni medenjaci za vreme posta umesto mleka kisela voda.

  1. U većoj posudi pomešati brašno, prašak za peci o ( sodu bikarbonu ) ,šećer i začin za medenjake. Malo protresti posudu dodati kiselu vodu i ulje. Mikserom umutiti smesu. Zatim sipati malo kakaa i 5 kašika dzema. Ponovo umutiti mikserom i polovinu tu smese sipati u pleh na koji ste stavili pek papir. Lepo rasporediti smesu ali ne ići do ivica.
  2. Peći na 180°C tek toliko da malo dobije koricu. Kad se smesa ispeče preko nje sipati još 5 kašika džema ( koje prethodno malo istopiti ) i posnu čokoladu koju prethodno izrendati ( svih 100 g ). Preko čokolade sipati drugu polovinu smese i špatulom je izravnati sa donjim delom. Peći nekih 15 minuta. Sačekati da se potpuno ohladi. Kalupom u obliku srca iseći testo.
  3. Napraviti glazuru tako što se pomešaju svi sastojci i otopiti. Umočiti srca u čokoladu i ( može i u šarene mrvice ) ređati na rešetku. Sačekati da se potpuno stegnu i medena srca su spremna.

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*