PINDŽUR

No votes yet.
Please wait...
Složenost obroka
Slozeno
Serviranje
10 Ljudi
Vrsta obroka
Zimnica
Objavio
Objavljeno
2 kas
So
2 vez
Peršun
5 kas
Šećer
2 kom
Beli - Luk
400 mll
Sirće
400 mll
Ulje
4 kg
Paradajz
8 kg
Paprika
1 kom
Feferona
PINDŽUR

PINDŽUR

Pindžur je jelo slično ajvaru.Predstavlja zimsku salatu od seckane pečene paprike i paradajza, začinjenu belim lukom i peršunom. Ako volite ljuto, u pindžur mozete dodati i malo ljute papričice

  1. Paprike se prvo ispeku ,oljuste i očiste od semena. Potom se ostave preko noci kako bi se ocedile. Sutradan se seku na rezance. Paradajz se prelije ključalom vodom onda se oljusti i iseče na kockice. Zatim treba u šerpu dodati šećer kuvati dok se masa ne prepolovi.
  2. Tada dodati paprike, ulje, beli luk i peršsn, so i ljutu papriku po ukusu, pržiti do željene gustine.Na kraju dodati sirće i kratko prokuvati.
  3. Vruć pindžur se sipa u vruće sterilisane tegle, pa ga treba zapeći u toploj isključenoj rerni do jutra. Sutradan se preko pindžura stavi komad celofana umočen u esenciju pa se zatvori metalnim poklopcem ili poveže celofanom.

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*