MEKIKE

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
50 min
Vreme kuvanja
30 min
Složenost obroka
Lako
Serviranje
6 Ljudi
Vrsta obroka
Peciva i Testa
Objavio
Objavljeno
1 kg
Brašno
1 kas
So
1 kas
Šećer
7 dcl
Voda
1 kom
Kvasac
2 kom
Jaja
1 l
Ulje
MEKIKE

MEKIKE

Ukusi Vojvodine. Detinjstvo mi je protkano ovom poslasticom – zlatnim mekikama predivni doručak,užina ili večera koji su nam naše bake često pravile. Mogu se jesti na vise načina ( slatke i slane ). Spolja hrskave a iznutra mekane i vazdušaste.

  1. U toplu vodu dodati šećer, kvasac i dve kašike brašna promešati ostaviti da nadođe.
  2. Pomešati brašno, so, mao ulja i umućena jaja. Dodati rastopljen kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo da naraste oko sat vremena.
  3. Kada je testo naraslo izručiti na brašnom posutu radnu površinu blago premesiti sa malo brašna. Oblikovati testo u loptu i oklagijom razviii. Ne previše tanko i ne pritiskati jako oklagijom da ne izađe vazduh.
  4. Od testa iseći mekike velicine i oblika po želji i ostaviti ih oko 5-6 minuta da testo odmori. Mali savet testo ćete lakse seći ako povremeno na noz nanesete brašno. .
  5. Zagrejati ulje,na vrhove prstiju svaki put naneti malo brašna da se mekike ne zalepe. Veoma je bitno da ih uzimate veoma blago ne pritiskajući jer će se spljoštiti i nestaće ona vazdušasta struktura kad se ispeku. Spuštati u vrelo ulje gornja strana ide prvo dole. Kada dobro porumen okrenuti drugu stranu. Vaditi na salvetu da upiju masnoću.
  6. Servirati na tanjir Možete probati prvo slanu varijantu pa slatku uz šoljicu jogurta, mleka ili kafe .

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*