KREMPITA

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
40 min
Vreme kuvanja
50 min
Složenost obroka
Umereno
Serviranje
16 Ljudi
Vrsta obroka
Kolači
Objavio
Objavljeno
2 l
Mleko
10 kom
Jaja
3 kes
Puding - od Vanile
4 kas
Brašno
4 kas
Gustin
16 kas
Šećer
3 kes
Vanil - Šećer
1 pak
Lisnato - Testo
1 kas
Limunov - Sok
1 kas
1 kas
Extrakt - od Vanile
50 gr
Šećer - u Prahu
KREMPITA

KREMPITA

Krempite su moj omiljeni kolač još iz djetinjstva i zaslužile su objavljivanje recepta jer moje srce je ispunjeno srećom, spokojem i razmišljanjem na detinjstvo i moju baku dok pišem ovaj tekst i recept.

Pogotovo kad su praznci u pitanju..Juče sam pošto slavim dva uskrsa pravila pored ostalih kolača krempitu i šampitu, oba recepta vam saljem kao predlog za uskršnju trpezu.

  1. U posudu u kojoj će se kuvati krema sipati 1,5 l mleka i pustiti da prokuva. Tada ga premestiti na drugu posudu na kojoj ce se dalje krema kuvati na parii. Pripremiti tri posude za mućenje. U jednoj umutiti puding, brašno, gustin, vanilin šećer i 10 kašika šećera. Razmutiti sa 2,5 dl mleka ( koje vam je ostalo od one 2 l ) .U drugoj posudi umutiti žumanca i 6 kašika šećera dok ne postane penasto dodati liker, rum, ekstrat od vanile pa razrediti sa 2,5 dl mleka.
  2. U trećoj posudi ostaviti odvojena belanca. posle ih umutiti
  3. U prokuvano mleko polako dodati prvo smesu žumanaca i šećera a odmah zatim i smesu od brašna i gustina. Kuvati na pari mešajuci dok se ne pocne zgušnjavati a tada mikserom umutiti kremu dok se ne zgusne do kraja (tako će se izbeći stvaranje grudvica).Vruću kremu poklopiti, tada izmutiti belanca u čvrst sneg. Lagano umešati belanca kašiku po kašiku u još vruću kremu i dobro izmešati.
  4. Razviti lisnato testo i ispeći dve kore.
  5. U veći dublji pleh staviti koru -( možete staviti i petit beure keks umesto kore )- pa na nju staviti kremu -( krema je dosta tecna ali nemojte da vas to brine jer ce se stegnuti nakon hladjenja )
  6. Ostavtiti da se ohladiti i dobro stegne pa onda na kremu staviti drugu koru-( ne mora ako ne želite ja sam pravila ovako )
  7. Kada se krempita stegla posuti šećerom u prahu poslužiti ovu kremastu poslasticu.
  8. Savet: Umesto kora mozete koristiti keks,ja sam koristila lisnato testo dva pakovanja jer sam pravila 4 kore dve za krempitu dve za sampitu

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*