FALAFEL ĆUFTICE OD LEBLEBIJA

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
20 min
Vreme kuvanja
45 min
Složenost obroka
Lako
Serviranje
6 Ljudi
Vrsta obroka
Ručak
Objavio
Objavljeno
1 kas
Aleva - Paprika
1 mk
Soda - Bikarbona
2 kas
Peršun
1 mk
Koriander
1 kas
Vegeta
1 kas
So
1 kas
Biber
3 cn
Beli - Luk
1 Glavica
Crni - Luk
300 gr
Leblebija
1 kas
Bosiljak
1 kom
Mladi - Luk
FALAFEL ĆUFTICE OD LEBLEBIJA

FALAFEL ĆUFTICE OD LEBLEBIJA

Falafel – je klasična bliskoistočna hrana, često se služi kao deo sendviča ili kao obrok, uz salatu ili neki sos.

Možda ne možete da odolite ukusnom falafelu iz restorana ili sa štanda sa hranom, sigurno neće biti takve kad ih pravite kod kuće.
Da bi bio savršen falafel treba da ima hrskavu spoljašnost i da bude mekan iznutra.

Na internetu postoji veliki izbor recepata za falafel i svi su uglavnom slični. Ovaj recept mi se dopao, pa sam odlučila da ga isprobam i uz male izmene napravila sam ćuftice.

  1. Leblebije preliti hladnom vodom i ostaviti preko noći u frižideru. Sutradan ih dobro ocediti
  2. i usitniti u blenderu, ne treba ih prethodno kuvati.
  3. Crni luk malo izdinstati, mada nije obavezno. Povremeno zaustaviti mikser i skinuti zrnca sa oboda, i nastviti dok se sve ne usitni. Smesa ne treba da bude kao pasta već da ostane zrnasta.
  4. Dodati crni luk, i mladi luk i, beli luk kao i sve ostale začine po ukusu. Najbolje je prvo blago začiniti, pa se kasnije može dodati još po ukusu ako je potrebno.
  5. Mokrim rukama oblikovati male ćuftice, smesa je dovoljno kompaktna da svi sastojci ostanu lepo zajedno. Zagrejati ulje i spuštati po nekoliko ćuftica, da se prže u dubokom ulju dok fino ne porumene sa svih strana. Izvaditi ih na kuhinjski papir da upiju višak ulja.
  6. Poslužiti falafel vruće uz hlebčiće i ukrasiti, možete posužiti posebno kao obrok uz: seckani luk, paradajz ili kiseli kupus, tahini, jogurt, itd.

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*