DOMAĆI AJVAR

No votes yet.
Please wait...
Složenost obroka
Slozeno
Serviranje
8 Ljudi
Vrsta obroka
Zimnica
Objavio
Objavljeno
3 kas
Šećer
5 kas
So
1 1/2 l
Ulje
5 kg
Patlidzan
25 kg
Paprika
1 kes
Konzervans
1 kas
Vinoban
DOMAĆI AJVAR

DOMAĆI AJVAR

Najukusniji ajvar koji ćete u slast pojesti ne verujem da će nešto ostati za zimu barem kod mene je tako. Ali pošto uvek ima paprike da se kupi tokom cele godine – ja pravim kad mi se ukaže prilika!

Ajvar je naš domaći inamaz od crvenih i ljutih paprika, na Balkanu ima svoj brend. Bez obzira maže li se ajvar na hleb, ili poslužuje uz sir ili uz jela, ajvar je sastavni deo svake zimnice. 

  1. Papriku ispeći, oljuštiti, ocediti i samleti. Patlidzan ispeći u rerni, oljuštiti,ocediti i samleti. Ulje zagrejati, dodati papriku i kuvati 15 min.Dodati patlidzan pa kuvati oko 2h.
  2. Pred kraj kuvanja dodati so, secer, sirće ( ili esenciju ) konzervans i vinobran može ko voli da se doda biber i ljuta paprika. Vruce sipati u tegle. Staviti u mlaku otvorenu rernu zatvoriti poklopcima.Servirati gotov ajvar uz neka jela,može i samo sa hlebom.

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*