ČORBA OD PARMEZANA I TIKVICA

No votes yet.
Please wait...
Vreme pripreme
10 min
Vreme kuvanja
20 min
Složenost obroka
Lako
Serviranje
4 Ljudi
Vrsta obroka
Večera
Objavio
Objavljeno
2 kas
Peršun
50 mll
Pavlaka - za Kuvanje
750 mll
Bujon - Pileći
1 kas
Biber - Beli
1 kg
Tikvica
1 kas
So
1 kas
Biber
1 vez
Bosiljak
2 cn
Beli - Luk
40 mll
Maslinovo - Ulje
100 gr
Sir- Parmezan
ČORBA OD PARMEZANA I TIKVICA

ČORBA OD PARMEZANA I TIKVICA

Ne znam da li nešto može da okrepi i um i dušu bolje od posude sa kremastom čorbom u hladnoj zimskoj noći. Ova čorba meni je jedna od najdražih. Razlozi su jednostavni, božanstvena i ima ukus od milion dolara, bogata i kremasta, ali prilično lagana i zdrava.

Recept zahteva pavlaku ali možete zameniti punomasno mleko ako želite da je učinite malo zdravijom. Lično ja ne bih ništa menjala jer volim italijanske ukuse bosiljka i parmezana, i mislim da bi, posluženo sa toplim hrskavim hlebom i prilogom, ovo jelo samo po sebi stvorilo fantastičan obrok ! Može se spremati sa svim povrćem. Evo šta će vam trebati:

  1. Zagrejati ulje u tiganju na umerenoj vatri. Beli luk, bosiljak, so i tikvice kuvati polako oko 10 minuta ili dok tikvice ne omekšaju. Dodati beli biber, po ukusu, a zatim zaliti bujonom i dinstati 8 minuta, nepokriveno. Skloniti sa vatre.
  2. Staviti smesu čorbe u blender za hranu i izblendirati dok ne postane glatko. Vratiti smesu u šerpu i umešati pavlaku, peršuni i parmezan.
  3. Za posluživanje, čorbu sipati u činiju i začiniti po ukusu sa soli i sveže mlevenim crnim biberom. Posuti još parmezana, po ukusu. Poslužiti uz hrskavi hleb i zelenu salatu.

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*