Predjelo

Slani zalogaji

Predjelo samo ime kaze…nije jelo, nije desert…ali su slani zalogaji pre jela. Nije dovoljno za pun stomak ali sasvim dovoljno za uživanje. U ovoj kategoriji svrstana su ona jela koja je dobro služiti hladna ali postoje i topla predjela.

Ponekada su predjela ipak sasvim dovoljna da nas zasite ali…stvar je ukusa i mogućnosti. Niko ne može da odoli ovim slanim zalogajima.

Hladna predjela su mala dekorativna jela predstavljaju hranu koja se služi pre glavnog jela i večere. U Evropi se služe vekovima, a domovina im je Rusija.

Hladna predjela moraju biti pravilno odabrani kako bi se uklopili u celinu obroka. Treba im posvetiti posebnu pažnju jer s malo znanja i mašte ona mogu zadovoljiti svaki vizuelni ukus.

Treba pripazitii na sklad boja, odnosno na način kako složiti namirnice, od osnovnih oblika pa do raznih dekorativnih.

HLADNA PREDJELA:

  • hladna predjela od mesa
  • hladna predjela od povrća i voća
  • hladna predjela od jaja
  • hladna predjela od riba, rakova, školjki
  • pikantni zalogaji i sendviči

Topla predjela su mala , lagana, topla i napravljena jela. Pripremaju se od posebno odabranih namirnica, a pri tome treba obratiti pažnju da se iste namirnice ne ponavljaju u ostalim predjelima. Poslužuju vruća pa je za njihovo spremanje potrebna spretnost i brzina.

TOPLA PREDJELA:

  • topla predjela od jaja
  • topla predjela od povrća i pečuraka
  • topla predjela od testenina
  • topla predjela od pirinča
  • topla predjela od mesa i mesnih prerađevina
  • topla predjela od riba, rakova, školjki
No votes yet.
Please wait...

Još nema komentara, ostavi prvi!

Оставите одговор

Napomena: Komentari na veb lokaciji odražavaju stavove autora, a ne nužno stavove ovog veb portala. Članovi se mole da se uzdrže od uvreda, psovki i vulgarnih izraza. Zadržavam pravo da izbrišem bilo koji komentar bez obaveštenja ili objašnjenja.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su potpisana sa *

*
*